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제철 맞은 거제 맹종죽순 수확 한창 구분사회(전주현 기자) 2019.04.24 19:00:02

[앵커]
우후죽순이라는 말은 비가 오고 나서 쑥 자라는 죽순처럼 빨리 자란다는 뜻인데요.
봄비가 잦고 날씨가 따뜻해지는 이맘때가 우후죽순이라는 말이 딱 맞는 죽순의 제철입니다. 거제에서는 죽순용으로 많이 재배되는 맹종죽순의 수확이 한창인데요. 이번 주말, 이 맹종죽순을 이용한 축제도 열린다고 합니다. 전주현 기잡니다


[기자]
바다가 한눈에 내려다보이는 마을의 대나무 숲.

땅을 파내고 곡괭이로 찍어 끊어내는
죽순 수확 작업이 한창입니다.

수확하는 죽순은
땅 위로 20cm 정도 올라온 흑갈색의 죽순,

싹을 틔우고 40일 만에 최대 크기로 자라는데,
4월 중순부터 한 달간만 채취할 수 있습니다.

김성철 / 거제맹종죽테마파크 소장
맹종죽은 다른 죽순보다 굵기가 굵고 4월 말에서 5월 한 달간 일찍 올라옵니다. 식이섬유가 풍부하며 당뇨병이나 고혈압 예방, 노화 방지에 참 좋습니다.

맹종죽은 다른 대나무와 달리
껍질에 흑갈색의 반점과
윤기가 적고 단단한 것이 특징입니다.

(S/U) 거제 하청면에서 생산되는 맹종죽순은
연간 130여 t으로 국내 생산량의 80%가 넘습니다.

이렇게 수확된 맹종죽순은 가공공장으로 옮겨집니다.

껍질을 벗기고 삶아내
12시간 동안의 숙성과정을 거쳐
전국으로 판매됩니다.

민남기 / 거제맹종죽영농조합법인
이장들이 맹종죽순을 수확해놓으면 수매를 해요. 그럼 그것을 1차 가공해서 진공 포장, 삶아서 전국의 일식집이나 한정식집에 1년 연중 공급을 하고 있습니다.


특히 죽순의 주산지로 알려진 담양에도 판매될 정도로
거제 맹종죽순은 그 맛과 영양을
전국적으로 인정받고 있습니다.

단백질과 식이섬유가 풍부해
다이어트 효과뿐만 아니라
고혈압 예방에도 좋은 것으로 알려지면서
자연건강식품으로 인기를 끌고 있습니다.

농가들은 거제 맹종죽순을 알리기 위해
다양한 노력을 기울이고 있습니다.

정은래 / 거제시농업기술센터 농산물마케팅
대나무 숲에서 하는 죽순 캐기와 죽순 껍질 까기와 소원을 이룰 수 있는 소원 담장 쓰기 행사와 여러 가지 공연들이 준비되어 있으니 많은 이들이 가족과 함께 오셨으면 좋겠습니다.

직접 죽순을 캐보는 것을 비롯해
다양한 체험할 수 있는 거제 맹종대나무축제는
이번 주말 거제 맹종죽테마파크에서 열립니다.
헬로티비뉴스 전주현입니다.







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